– 2 piepţi de pui;
– o ceapă;
– un păstârnac;
– o ţelină;
– doi morcovi;
– 100 g smântână;
– 2 ouă;
– oţet, usturoi;
– sare, piper.
Mod de preparare ciorbă rădăuţeană:
Se curăţă rădăcinoasele şi se pun la fiert în 3 l de apă. Cam după 10 minute se adaugă pieptul de pui. Când este aproape fiert, se scoate şi se taie în cubuleţe mai mari.
Când sunt bine fierte, se scot legumele şi se pasează.
 |
| Adăugaţi o legendă |
Se pune piureul şi cubuleţele de piept de pui înapoi în oală, lăsându-se câteva minute la fiert şi împrietenit.
Se ia de pe foc şi se adaugă smântâna bătută cu cele două gălbenuşuri. După gust, ciorba radăţeană se drege la fel ca ciorba de burtă, cu oţet, mujdei de usturoi, sare, piper.
Şi gata!
Nu-i aşa că ciorba rădăuţeană se face uşor?
Poftă bună, dragilor!
Mihaela Dămăceanu
Şi cu o dorinţă de mulţumiri.
Şi cum prima mea treabă este să postez ceva pe blog, în aburul cafelei de dimineaţă realizez că am mai multe mulţumiri adunate şi că exact asta voi scrie astăzi:
MULŢUMIRI
Începusem frumos luna februarie cu o nobilă intenţie, preluată de la Irina. Aceea de a-mi încuraja soţul timp 28 de zile. Şi pentru că o parte le-am spus, astăzi am să le şi scriu.
Aşadar,
Mulţumesc Domnului pentru tot ce mi-a dat în viaţă şi pentru că mi te-a scos în cale.
Mulţumesc dragului meu soţ, pentru că m-a ales.
Îţi mulţumesc pentru că mă iubeşti şi mă suporţi,
Îţi mulţumesc pentru toată puterea, răbdarea şi buna ta dispoziţie,
Îţi mulţumesc pentru iubirea noastră, minunea noastră,
Raza noastră de soare-Mihnea.
Mulţumesc părinţilor mei pentru toată dragostea şi grija pe care mi-o oferă,
Fără de care nu aş fi fost nimic din ce sunt acum!
Mulţumesc dragilor mei prieteni, vechi şi noi
Pentru toată bucuria pe care mi-o dăruiesc.
Mulţumesc Iuliei pentru articolul de ieri,
Şi pentru tot ce am învăţat de la ea.
Mulţumesc Iulianei, pentru că-mi trece zilnic pragul şi mă ajută cu sfaturile ei.
Mulţumesc Ralucăi, de la care învăţ ce înseamnă forţa şi dedicaţia.
Mulţumesc Ramonei pentru poezia ce o picură pe acest blog.
Şi ca întotdeauna, mulţumesc Cristinei, pentru tot sprijinul ei.
ŞI VĂ MULŢUMESC VOUĂ, TUTUROR CELOR CE TRECEŢI PRIN CĂSUŢA NOASTRĂ VIRTUALĂ, PENTRU CLIPELE PE CARE NI LE ACORDAŢI, PENTRU COMENTARIILE DIN SUFLET, PE CARE LE SCRIEŢI ŞI GÂNDURILE BUNE PE CARE NI LE TRIMITEŢI!
Pentru toate acestea, am scotocit dimineaţă după ghioceii mei, fotografiaţi anul trecut, şi mă bucur că i-am găsit, ca să vi-i ofer alături de toată preţuirea noastră, acum în prag de primăvară.
Mihaela Dămăceanu
– Ce ai făcut azi la şcoală?
– Bine !
Mihnea a participat la o interesantă vizită la fabrica de ciocolată Heidi şi mulţumim frumos doamnei Giliola de la Children Tour, pentru invitaţie, idee şi frumoasa organizare. A venit acasă încântat(mă întreb dacă un copil ar putea fi altfel), după ce a petrecut două ore în lumea ciocolatei, a văzut-o curgând pe ţevi şi a consumat o cantitate apreciabilă din cel mai iubit aliment.
Cel mai mult i-a plăcut cazanul cu ciocolată şi a făcut chiar şi un desen, mărturie a mulţumirii lui, pe care îl puteţi vedea pe blogul firmei organizatoare .
A mai făcut încă unul, adică cel de mai sus. Dacă vă întrebaţi ce reprezintă, vă spun eu că este depozitul de ciocolată. A desenat ce i-a plăcut cel mai mult: cazanul şi depozitul. Şi nu este de mirare.
Recunosc că este prima agenţie specializată în excursii, tabere şi ateliere destinate copiilor, cu care am avut ocazia să interacţionez. M-a surprins şi bucurat oferta foarte largă de activităţi, una mai interesantă ca alta. Din multitudinea de muzee, tururi, vizite şi ateliere, a fost chiar greu să alegem următoarea la care va participa. Pentru că toate sunt educative, distractive şi interesante. Personal, mi-au atras atenţia, vizita la Radio România, la redacţiile publicaţiilor BBS: Good Food şi Top Gear, la Teatrul Odeon şi la Opera Română, dar şi la Castel Film Studio Snagov. Mihnea înclină spre Academia de Poliţie, Aeroportul Otopeni, atelierul de trenuleţe sau Ferma Animalelor. Dar nu sunt singurele interesante şi chiar este foarte greu de ales, fără a menţiona şi taberele, dintre care cel mai mult m-a încântat cea de echitaţie. Ca să vedeţi că nu exagerez deloc, aruncaţi doar o privire pe activităţile extrascolare din semestrul II şi cred că vă va fi imposibil să nu alegeţi ceva interesant pentru copilul sau nepotul vostru, dacă nu cumva veţi păţi ca mine şi veţi dori chiar şi voi să participaţi la o mulţime dintre ele.
Din fotografiile făcute de organizatori, am ales să vă arătăm două:
Închei cu mulţumiri adresate firmei Children Tour şi cu o invitaţie pentru voi, de a reţine bogata ofertă pe care o puteţi găsi la ei şi de a apela cu încredere atunci când doriţi să le oferiţi copiilor o activitate interesantă.
Mihaela Dămăceanu
Uite, ştiu că trebuia să scriu ceva interesant, sau ceva util, sau ceva amuzant, sau ceva diferit….
Ştiu bine toate astea, dar tot ce pot să vă scriu este:
Azi am obosiiiiiiiiiiiitttttttttttttttttttt.
Punct.
Adică:
„AZI NU AM NIMIC DE SPUS!”
Şi nici măcar afirmaţia de mai sus nu îmi aparţine. Am furat-o de la Ramona, că mi-a plăcut. Dar am anunţat-o despre intenţia de furt.
Mihaela Dămăceanu
P.S. Spun şi eu ca şi voi: mai bine tăceam.
P.P.S. Să avem cu toţii o săptămână neobositoare!
Dimineaţa vom avea sandvişuri cu creme de brânză/caşcaval şi nelipsitele cereale cu iaurt, lapte/compot.
Pentru prânz şi seară, adică cele 6 porţii, din care trei se mănâncă atunci şi trei a doua zi la prânz, programăm:
MARŢI
prânz
ciorbă rădăuţeană
pulpe şi aripi de pui la cuptor cu salată de ţelină cu mere
MIERCURI
prânz
mâncărică de mazăre
salată de vinete
JOI
prânz
ciorbă de sfeclă
peşte prăjit cu mujdei şi mămăliguţă
prânz
SÂMBĂTĂ
dimineaţă
sufleu de conopidă
prânz
clătite cu ciuperci şi pesmet
Mihaela Dămăceanu
Later edit: Eu ştiam ideea de la draga mea Iuliana, dar mergând pe firul poveştii, am aflat acum că ea a preluat-o de la Irina, care la rândul ei, a preluat-o de aici. Trecând peste lungimea firului, am simţit nevoia să fac aceste adăugiri.
Uite că m-am hotărât să mă alătur prietenei mele Iuliana
şi să particip şi eu la sâmbăta roz,
Promisesem că voi pune pe blog reţeta arpacaşului cu fructe. Am preluat-o cu câţiva ani în urmă, de la o colegă ce renunţase la carne şi mi-a plăcut pentru mic dejun. Merge şi ca un fel de desert, dar o prefer dimineaţa, pentru că este consistentă datorită arpacaşului şi plină de vitamine datorită fructelor.
Băieţilor mei le-a plăcut, aşa că a devenit un bun mic dejun, pentru zilele de post.
Cam pentru 8 porţii serioase, avem nevoie de următoarele:
– 2 căni de arpacaş;
– 3 mere;
– 3 banane;
– 1 portocală mare;
-1/2 cutie mică de compot de ananas;
-1 ceşcuţă de stafide;
-10-12 nuci;
– 2 linguri de miere;
– coaja de la o portocală şi de la o lămâie;
– esenţă de rom.
Se spală foarte bine şi se fierbe arpacaşul la foc mic timp de 20-25 de minute şi se lasă să se răcească.
În acest timp, se curăţă şi se taie fructele.
Se amestecă arpacaşul răcit cu mierea, nucile, stafidele, coaja de lămâie şi portocală.
Şi gata! O să iasă cam aşa ceva:
Poftă bună!
Mihaela Dămăceanu
P.S. Data viitoare, voi încerca să găsesc boabe de ovăz şi secară, ca să amestec cu arpacaş.
