Blog

  • Răcitură de curcan

    Am pornit de la dânsul, adică un curcan de 4,5 kg. Ştiu că toată lumea a făcut piftie de sărbători, dar eu eram puţin lovită în aripă zilele acelea şi am primit de la mămicile noastre sărmăluţe şi alte bunătăţi. Aşadar,  am lăsat în congelator curcanul planificat, cu gândul că va prinde bine mai târziu că, când nu mai este atâta mâncare şi va primi aprecierea cuvenită.
     Porţionat cu ceva efort, sare direct într-o oală maaaare, cu apă, morcov, o ţelină mică, sare şi piper. Şi fierbeeeee şi fieeeerbe, cam vreo patru ore. Am uitat să vă spun, că după ce a fiert cam jumătate de oră, am scos pieptul şi l-am pus deoparte, pentru o friptură la cuptor. L-am pus la răcit peste noapte, cu speranţa că din aşa o cantitate imensă, cu toate oasele ei, va ieşi suficientă gelatină, fără a mai trebui să adaug pliculeţe de gelatină. Observ, a doua zi, că nu era suficientă, aşadar am pus oala din nou pe foc, puţin, am scos toate bucăţile şi le-am dezosat, obţinând carnea de mai jos.  
     Iar am separat o parte din ea, cu gândul de a o pune în tot felul de salate. Cam jumătate am folosit la piftie. Între timp, am lăsat zeama să se răcească, am dizolvat gelatina(2 pliculeţe) în apă rece, şi apoi, conform indicaţiilor de pe pliculeţ, am pus-o căniţa în apă cam de 60 de grade, şi am aşteptat să se dizulve complet. Ţup cu ea în supă, plus o căpăţână de usturoi pisat, când zeama era rece. Am strecurat-o de trei ori şi am pus-o cu grijă, în bolurile în care aşezasem frumuşel, câteva bucăţi de morcov şi carnea. Au ieşit 5 boluri astfel de boluri şi un castron mai mare.
    Conţinutul bolului, răsturnat cu grijă într-o farfurie plată, arată cam aşa:
    Poftă bună să aveţi!

    Mihaela Dămăceanu

  • Botoşani, Mihai Eminescu şi Biblioteca Judeţeană

    Cam aşa arăta Botoşaniul iarna trecută. După cum se poate vedea după obrajii foarte roşii ai lui Mihnea, era un frig de crăpau pietrele, ceva spre -20 grade. Ştiu că şi în Bucureşti a fost foarte frig anul trecut, dar în Botoşani este şi acum la fel.

    M-am gândit să vă scriu tocmai astăzi, câteva rănduri despre acest oraş şi să vă arăt câteva poze făcute anul trecut, datorită faptului că este ziua în care s-a născut Mihai Eminescu, tocmai în oraşul despre care mai avem şi noi, una-alta de povestit. Insist pe această precizare, pentru că eu ani întregi, rămăsesem cu impresia greşită, că s-ar fi născut la Ipoteşti. Acolo a copilărit, locul exact în care s-a născut, fiind casa pe care v-o arăt mai jos, fotografie după care am scotocit în mod special, în „arhiva noastră personală”.

    Deşi, Primăria a renovat o parte importantă a centrului vechi, nu îmi dau seama de ce nu au renovat exact casa în care s-a născut poetul, un loc pe care orice turist ce ajunge prin Botoşani, ar dori să îl vadă. Şi, în paranteză fie spus, nu înţeleg nici de ce nu promovează şi nu profită deloc de ceea ce ar fi trebuit să fie un punct important în turismul cultural al acestei ţări. Se vede cât de bine arată etajul casei, în următoarele două fotografii. 

    Aceasta este biserica Uspenia, situată la doi paşi de casa poetului, monument istoric ce face parte din zona pe care au reuşit să o renoveze.

     Şi am mai ales două imagini din centrul vechi, aşa, doar ca să vă faceţi o idee despre oraş.

    Şi pentru că tot am fost acolo, mai există ceva ce m-a impresionat şi despre care nu am scris nimic până acum. Anul trecut pe vremea aceasta, obişnuiam să-mi petrec dimineţile la bibliotecă. Înfofoliţi pâna-n dinţi, plecam printre nămeţi, să-l duc pe Mihnea la şcoală, după care o viram spre biblioteca judeţeană.Vroiam să scriu, şi mergeam acolo, în primul rând pentru a fi într-un loc unde este linişte şi în al doilea rând pentru a nu sta doar în casă.

    În perioada aceea scrisul nu prea mergea, că mai mult stăteam să citesc decât să scriu. Dar locul acela m-a impresionat prin dăruirea şi munca pe care o vedeam. Deşi, stând de vorbă cu alte persoane, aflam că în oraş nu este mare interes pentru activitatea culturală, impresia mea nu a fost niciodată aceasta. Nu fac comparaţie cu Bucureştiul, ci cu oraşul meu natal şi cu alte mici oraşe de provincie, care însă, nu sunt luate ca reper de sărăcie, aşa cum se întâmplă cu Botoşani. În oraşul meu, şi în multe altele de provincie de nivelul Botoşaniului, nu am văzut două teatre, filarmonică, galerie de artă cu expoziţii lunare, muzee de talia celor din Botoşani şi nu în ultimul rând, o bibliotecă judeţeană impresionantă. 

    Cu un fond de carte de 500.000 de volume şi cu o colecţie foarte valoroasă de manuscrise eminesciene(pe care proprietarul a vrut să o doneze la Ipoteşti, dar nu a reuşit că nu au luat-o), cu mediatecă şi trei sedii, cred că este un reper foarte important pentru un oraş mic. Şi cel mai mult, m-a impresionat frecvenţa activităţilor culturale gratuite pe care le desfăşurau: seri de lectură, expoziţii de carte, dezbateri tematice dedicate culturilor altor ţări, cursuri de vară de limbi străine, etc. Am văzut multe grupuri de copii, aduşi în vizită de profesorii de limba română şi mai ales, vreau să vă spun că sala de lectură era aproape mereu plină. Nu este o sală la fel de mare ca cele din Bucureşti(50 de locuri, dacă nu mă înşel), dar mă bucuram că venea lumea.

    După frecvenţa cu care îi vedeam şi cărţile pe care le studiau, identificam oamenii din sală. Veneau studenţi care învăţau pentru sesiune, elevi care lucrau diverse referate pentru şcoală, avocaţi, profesori, câţiva ziarişti şi alte persoane a căror profesie nu izbuteam să o identific. Aveau wirelles şi era o categorie de cititori, liceeni în general, care venea doar pentru Internet.

    Probabil că nu va citi aceste rânduri, dar vreau să transmit un salut, o mulţumire şi un gând bun, uneia dintre bibliotecarele cu care am mai stat de vorbă şi de la care am învăţat câte ceva despre viaţă şi înţelepciune. Am plecat din Botoşani, fără a-mi lua la revedere şi vreau să îi spun acum, că mi-a fost tare dragă.

    Mihaela Dămăceanu

    P.S. Am ales o celebră strofă eminesciană, pentru a-i acorda şi marelui poet, măcar câteva secunde din ziua de azi.

    Vreme trece, vreme vine,
    Toate-s vechi si noua toate; +

    Ce e rau si ce e bine
    Tu te-ntreaba si socoate;
    Nu spera si nu ai teama,
    Ce e val ca valul trece;
    De te-ndeamna, de te cheama,
    Tu ramâi la toate rece.

                             Glossa 

  • Primii paşi pentru organizare:activităţi şi termene pentru anul acesta

            Nu este chiar uşoară treaba aceasta cu organizarea, dar în acelaşi timp, nu de puţine ori am constatat viteza cu care fuge timpul şi faptul că  seara te întrebi când şi pe ce s-a dus ziua. Şi, dacă nu ai câteva lucruri importante de enumerat, ca fiind realizate în cursul zilei ce s-a încheiat, sentimentul nu este tocmai plăcut. Nu mai vorbesc, ce sentiment ai când trece o lună, sau mai rău un an întreg şi nu poţi să spui ce ai făcut în perioada respectivă.
            De multe ori am avut astfel de stări, şi ştiu ce înseamnă amărăciunea trecerii inutile a timpului. Din fericire, anul trecut a fost altfel, şi un altfel de altfel, şi câţiva înaintea lui. Iar ceea ce a făcut diferenţa, a fost faptul că în aceşti ani, am acţionat pentru a face nişte schimbări şi a concretiza prin paşi clari dorinţe şi vise mai vechi. Nu pot să spun că totul a fost bine, sau uşor, sau neapărat util şi cu efecte benefice pe toate planurile. Unele nu ne-au ieşit cum am vrut, aşa cum a fost mutarea la Botoşani şi apoi reîntoarcerea la Bucureşti. Dar altele da. Şi una dintre reuşite a fost blogul acesta.
            Am ales să public ceea ce dorim să realizăm în 2013, pentru a mă motiva mai mult. Ştiu că nu toată lumea agrează aceasta modalitate şi e firesc să fie aşa. Dar eu, citisem de mult că este bine să îţi faci publice dorinţele şi am experimentat aceasta pe blogul Iuliei. După cum ştiţi, a devenit un obicei să citesc ce scrie Iulia şi nu de puţine ori comentez pe blogul ei. Şi pentru că eram de acord cu foarte multe din ideile prezentate de ea, am spus că îmi doresc să urmez unele din sfaturile oferite. Ulterior, mi-am amintit ce am scris şi am început să şi practic. Aşa am izbutit să mă pot încadra în bugetul alocat pentru mâncare(220 lei săptămânal), să plec la cumpărături cu listă, şi, mai nou, să fac şi meniul săptămânal. De trei luni, am făcut şi proiecte de buget lunare, ceea ce a condus la rezultate mai bune decât înainte.
           Nu ştiu dacă pe voi v-am convins că este bine, dar eu sunt sigură că mie îmi este utilă  această planificare şi publicarea ei.
              Aşadar, mergem astăzi mai departe, şi stabilim activităţi, subactivităţi şi termene.
      
             În ceea ce îl priveşte pe domnişorul Mihnea, care tocmai reîncepe şcoala, i s-a comunicat deja că va avea un program fix, din care se va mai diminua timpul de joacă pe computer şi vizionarea filmelor. Nu ştiu încă, ce timp va mai rămâne pentru aceste activităţi, care durau până acum, în jur de două ore zilnic(una sau cealaltă, nu ambele). Supărare mare când a aflat, dar i-am explicat că nu avem altă soluţie, dacă doreşte să meargă la karate şi la desen.
             Timpul de efectuare a temelor va fi de două ore şi va lucra în plus, o oră şi jumătate. Facem deja acest lucru de la începerea şcolii, dar uneori ne prindea şi ora 21,00, din cauza pauzelor făcute şi a lălăielii. Aici, am o mică nelămurire. Până acum, a lucrat cu Mihai la matematică şi cu mine la română şi engleză. Matematica se făcea zilnic şi celelalte le alternam. Citind mai mult despre învăţarea limbii engleze, am observat că toată lumea insistă pe lucrul zilnic. De aceea, mai reflectez cât timp alocăm fiecărui obiect şi dacă intră toate trei în aceeaşi zi.
            Cursul de karate se desfăşoară luni, miercuri şi sâmbătă, de la 17,30 la 19,00. Pentru a introduce şi un curs de desen, suntem condiţionaţi de două aspecte: pentru acest an, trebuie să găsim unul gratuit(banii, bată-i vina) şi desfăşurarea orelor în celelalte zile disponibile.
           Lecturile de seară au fost reîncepute, dar nu am izbutit să le fac zilnic, ca înainte. Joaca va rămâne mai mult pentru sfârşitul săptămânii şi voi încerca să mai desenez şi eu, alături de el, pentru a-l convinge să abordeze şi alte teme, în afara trenurilor şi a corăbiilor. Cred că ar fi o joacă plăcută pentru amândoi.
            Am analizat toate obiectivele şi voi continua să o fac încă două săptămâni, pentru a vedea cum merge cu şcoala şi cursul de karate, în paralel. A început să meargă la karate în ultima săptămână de şcoală, care întotdeauna este mai uşoară.
             Sarcina  lui gospodărească va avea legătură cu camera lui.
            Programul lui Mihnea, cuprinzând tot ce am anunţat mai sus, va fi terminat şi afişat în camera lui, în data de 31.01.2013.   
            În ceea ce ne priveşte pe noi, aş pune ca termen de finalizare a decorării casei, data de 30 aprilie. Este un termen destul de lung pentru ceea ce a rămas de făcut, dar iarna este greu să faci drumuri la Botoşani şi la ai mei, ca să mai aducem din obiectele rămase acolo. În plus, mai avem puţin de tras, până a ne permite achiziţii noi, pentru casă.
           Pe latura financiară, am început completarea bugetului de venituri şi cheltuieli iar concluzia trasă, este că mai avem nevoie de alte surse de venit. Foarte dificil aici, de stabilit un termen, întrucât nu depinde doar de noi. Va fi o preocupare constantă a următorului an şi sper să funcţioneze ceva, din ceea ce am în cap. Aceeaşi situaţie este şi cu casa din Botoşani. În afară de a reînnoi anunţurile de închiriere/vânzare(termen 15.02.2012), nu văd ce am mai putea face noi. Sper să apară persoane interesate, fie de una, fie de cealaltă. Toate aceste aspecte vor fi avute în vedere permanent. Ultimul concediu a fost acum 4 ani şi simţim nevoia să mergem undeva. Vom pune câte o mică sumă lunar şi sper să ajungem câteva zile la mare. Dacă rezolvăm situaţia casei de la Botoşani, mergem şi în Olanda, dacă nu, amânăm. În al treilea sau al patrulea weekend al lunii, voi ieşi cu Mihai la o cafea.
           În ceea ce mă priveşte pe mine şi intenţiile de a fi o mamă şi o soţie mai bună, mai caldă, mai calmă, de a continua să merg duminica la biserică, şi de a începe să ţin post miercurea şi vinerea, acestea vor fi preocupări constante pe toată perioada anului. Avem deja două săptămâni de post în cele două zile, acest obiectiv fiind o noutate pentru noi. Nu a fost greu, doar că trebuie să am grijă să cumpăr alimente de post pentru dimineaţă şi să gătesc cu o zi înainte ceea ce mi-am propus, pentru aceste zile.
          Organizarea şi diminuarea timpului petrecut la computer, vor fi de asemenea, preocupări permanente iar referitor la scris, voi încerca să postez în fiecare zi lucrătoare, plus sâmbetele. Celălalt blog îl voi începe în luna mai, după ce terminăm cu aranjarea casei.  
           Mihaela Dămăceanu
  • Meniul săptămânii 14-20 ianuarie

              Săptămâna ce tocmai se încheie, am făcut pentru a doua oară un meniu săptămânal care a fost de fapt, primul publicat şi am participat la un link-party organizat de Irina. Participăm şi săptămâna aceasta şi vreau să-i mulţumesc frumos Irinei, pentru această idee şi sprijinul pe care ni-l oferă. A fost bine că am avut această planificare, pentru că nu am mai stat să mă gândesc aproape zilnic, ce mai gătesc. Dar a fost greu cu gătitul în fiecare zi. Marţi seară, am realizat că pentru a avea ce mânca a doua zi la prânz, trebuie să gătesc atunci şi mâncarea pentru miercuri, când era ziua de post. Deci, miercuri nu am mai gătit şi joi s-a repetat situaţia de marţi. Aseară, am început să pregătesc piftia de curcan, pe care nu am reuşit să o termin. Cum şi astăzi este zi de lucru şi am adunat destula oboseală în săptămână curentă, voi termina piftia când revin de la serviciu şi mâine PAUZĂ de la mâncare. Glumesc.!

               În concluzie, în săptămâna următoare voi planifica ceva zilnic, pentru că a fost util, dar îmi propun de la început să gătesc doar de 4 ori, adică luni, marţi, joi şi sâmbătă. Voi face două feluri de ciorbe/supe, din care vom mânca două zile, iar marţi şi joi, pregătesc câte două feluri principale, unul pentru ziua respectivă şi al doilea pentru următoare, care este de post. 
            De luni reîncepe şcoala, şi pentru dimineaţă voi pregăti aproape zilnic tartine, ca să îi punem şi la pachet, completând pe fugă, cu cereale, iaurt, lapte/ceai, ouă fierte.
               Să vedem deci, care va fi următorul meniu şi ce învăţături mai desprindem din săptămâna următoare.

         

    LUNI
    prânz
     salată de vinete
    piept de curcan la tavă, salată de varză roşie

    MARŢI

    prânz
    supă de roşii cu paste
    peşte prăjit cu mămăliguţă

    MIERCURI

    prânz
    supă de roşii cu paste
    mâncare de fasole verde

    JOI

    prânz
    supă cremă de legume
    pulpe de pui cu legume la cuptor
    salată de varză cu mărar

    VINERI

    prânz
    supă cremă de legume
    mâncărică de cartofi cu măsline

    SÂMBĂTĂ

    dimineaţă
    omletă cu caşcaval

    prânz

    cotlet de porc la grătar cu cartofi la cuptor(cu ceapă şi usturoi)
    salată de ardei copţi(din congelator)

         

    DUMINICĂ
    inspiraţie de moment  

          
              Desertul va consta în fructe şi cel mult un orez cu lapte, căci Mihnea nu mai are voie să mănânce dulciuri. 

              Mihaela Dămăceanu

     

  • Cursul de Karate

           Ne propusesem încă de la sfârşitul lui septembrie, să îl înscriem pe Mihnea la karate şi la un curs de desen şi rămăsesem restanţi cu aceste promisiuni. Acesta este motivul pentru care le-am prins în dorinţele din acest an. Spuneam acolo, că unul din cursuri era deja început, dar nu vă povestisem nimic despre el.
            Pe la mijlocul lunii decembrie, Mihnea a început cursul de karate. Desenul se află în studiu, că tot caut, şi caut, şi caut…   
             De ce am ales tocmai karate?
           
            În primul rând, pentru că Mihnea trebuia neapărat să înceapă un sport şi cred că nu are nici un rost să scriu despre rolul benefic al sportului. Este un copil plin de energie şi era cazul să fie canalizată într-un mod mai organizat, decât săritul şi ţopăitul prin casă. Am ales karate, considerând că artele marţiale lucrează şi pentru corp dar şi pentru minte. În plus, ca părinte, îţi pică bine ideea de a şti că copilul tău va învăţa să se apere. Îmi amintesc de o discuţie ce a avut loc cu ceva în urmă, în care  directoarea grădiniţei, mă sfătuia să nu îl dăm la karate pentru că îl va face violent. Având în vedere că doamna lucra permanent cu copiii, sfatul acesta m-a urmărit mult timp şi m-am tot gândit dacă are dreptate. Această părere, venea total în contradicţie cu ceea ce ştiam noi. Discutând cu oameni care au practicat diferite arte marţiale, niciodată nu remarcasem violenţa şi aflasem doar lucruri pozitive despre practicarea lor. Auzindu-ne discutând, Mihnea a spus mereu că vrea să meargă la karate şi ne-am hotărât să încercăm.
      

            Am optat pentru cel mai apropiat curs posibil, ce se desfăşoară la doi paşi de casă, adică la şcoala nr. 39. Pentru început, nu ştim cum vor merge lucrurile şi cât timp va continua, aşa că am ales fără să ne informăm prea mult, varianta cea mai uşoară şi convenabilă ca preţ. Pentru trei şedinţe săptămânal, de o oră şi jumătate fiecare, preţul este de 60 lei pe lună. Zic eu, că este foarte rezonabil.
            După prima şedinţă, a revenit acasă entuziasmat. Întrucât trebuia să cumpărăm kimonoul, l-am întrebat dacă doreşte să continue şi a răspuns da, fără nicio ezitare. Atât cât ne cunoaştem noi copilul, credem că va continua, întrucât mişcarea este o mare bucurie pentru el. Îşi dorea de mult să meargă la karate şi nu am avut cum să îl ducem, până acum. Antrenamentele sunt foarte solicitante. După prima şedinţă era rupt de obosit dar se tot rostogolea cu încântare, prin casă. A doua zi mergea ca un robot, pentru că îl dureau toţi muşchii.
        

            A făcut Mihai şi un mic filmuleţ în sală, cu telefonul. Are nu ştiu ce erori, aşa că am fotografiat băiatul îmbrăcat în kimono, acasă. Motiv să vă mai arătăm şi brăduţul nostru, pe care tot întârziem să îl scoatem, că tare ne este drag…
       
           La a treia şedinţă, am fost şi eu să îl văd. M-a durut sufletul văzând ce trânte încasează, dar m-am consolat cu faptul că în prima lecţie au învăţat cum trebuie să cadă pentru a nu se răni.

             Avem parte de un sen-sei foarte serios, care i-a chemat toată vacanţa la curs şi a ţinut şedinţe de 3 ore, în loc de 1 şi jumătate, cât plătisem. Şi dacă tot am abordat şi latura financiară, pentru că ar putea fi informaţii utile unor cititori, să vă mai spun că apărătoarele au costat 80 lei şi kimonoul 90 lei. Şi nu am văzut, până acum, material atât de bun.

             Un week-end superb,

             Mihaela Dămăceanu  

  • Despre organizare

    Rămăsesem în urmă cu ideea studiului organizării, încă de la sfârşitul lunii septembrie. Nu am găsit suficient timp şi energie, pentru a mă documenta un pic mai mult pe această temă. Aveam în minte câteva informaţii pe care am reuşit să le păstrez în memorie, din lecturile ultimilor ani.
    Şi dacă este să le spun pe scurt, sunt câteva informaţii esenţiale, pe care le ştiam dar nu leam pus întotdeauna în aplicare şi nu am reuşit să fac un obicei din ele.
    1.     fixeazăţi obiectivele;
    2.     prioritizeazăle în funcţie de importanţa lor pentru tine;
    3.  planifică activităţile pe care trebuie să le faci pentru a atinge obiectivele, cu termene clare de pus în aplicare, pentru fiecare activitate şi subactivitate;
    4.     acţionează conform planului întocmit;
    5.     perseverează şi nu renunţa în faţa obstacolelor.
    Simplu, nu?
    Şi dacă este aşa de simplu, de ce oare nu le-am aplicat, de ce oare nu au fost integrate în stilul de viaţă? Pentru că avem un mare obicei de a complica totul şi pentru că, uneori circumstanţele se schimbă şi viaţa o ia întro altă direcţie, care face ca toată munca depusă până la un punct, să devină inutilă. Pentru că nu întotdeauna ştim bine ce vrem, adică nu ne alegem clar obiectivele. Sau luăm unele decizii greşite, care schimbă apoi tot cursul existenţei tale. Şi uite aşa, iar complic totul, că mă pricep bine.
    Acum, după două decenii de muncă, de încercări şi de schimbări, ar fi cazul să îmi ştiu obiectivele. Cred că am o imagine destul de clară pentru ceea ce îmi doresc în intervalul de viaţă activă, pe care îl mai am disponibil. Şi sper să nu mă înşel şi să nu mai apară circumstanţe sau decizii care să schimbe radical cursul pornit. Deşi această posibilitate nu se poate exclude, am fixat câteva obiective pe termen mediu şi lung.
    Pe termen scurt, adică pentru anul acesta, mi-am stabilit intenţiile şi leam publicat în postarea Ce-mi doresc in 2013.
    Aceasta înseamnă, că primul pas din cei 5 de mai sus, este făcut. Pentru următorii, voi lucra în continuare şi voi face un plan cu activităţi, subactivităţi şi termene. De asemenea, am de gând să mai răsfoiesc” computerul personal, unde am colecţionat destule materiale legate de organizare şi să mai dau o raită prin biblioteci şi librării.
    Am scris aceste rânduri cu câteva zile în urmă. Ieri, a publicat Iulia un articol  despre obiectivele SMART, o postare care parcă a venit în întâmpinarea dorinţei de organizare de la începutul anului, a mea şi a tuturor celor ce doresc să realizeze ceva concret. Este bine să o citiţi pentru că v-ar putea fi utilă.
    Mihaela Dămăceanu 
  • La Săniuş!

    Una din zilele de joacă, că tot am spus că vom începe să ne mai jucăm. Filmuleţele sunt făcute în Parcul Plumbuita, unde săptămâna trecută mai era zăpadă îngheţată, pe pârtia făcută de copii. Duminică seara, când începuse să ningă, spera că se va mai depune iarăşi zăpada.

    Filmuleţele sunt făcute de tati iar Mihnea a insistat să vă arătăm şi al treilea filmuleţ, cu una din căzăturile zdravene, care pe el l-au amuzat foarte mult.

    Continuăm să sperăm că va mai ninge şi vom repeta experienţa săniuşului în iarna aceasta!

    Mihaela Dămăceanu

  • Încercăm meniul săptămânal

          Tot citind eu la prietenele mele Iulia şi Iuliana aveam această idee în cap, dar nu eram foarte hotărâtă. Pe la începutul lui decembrie, când am descoperit frumosul blog al Irinei, îmi vine brusc hotărârea de a încerca şi eu un meniu săptămânal. Zis şi făcut! Treabă multă şi scotoceală prin reţete. Merg şi mai departe, şi fac lista cumpărăturilor şi mai calculez costul săptămânal al ingredientelor. Pentru că era în post, chiar a ieşit foarte economic. Era o încercare doar pentru noi. Bine că nu mi-a trecut prin cap să îl public, pentru că atunci când au postat fetele, am constatat o foarte mare scăpare. Era o săptămână cu cinci dezlegări la peşte şi eu făcusem meniul de post fără a consulta calendarul, dacă este posibil aşa ceva. Dar uite că a fost, şi aşa învaţă omul! Din greşeli.
          Aproape am izbutit să ţinem post, toţi trei. Cu o mică excepţie de Sfântul Nicolae, când mititelul nostru nu a rezistat la atâtea dulciuri primite. Oricum, lui nu îi impusesem post. A vrut singurel să participe.
          Cu toate greşelile oricărui început, mi-a plăcut organizarea aceasta şi vrem să reluăm experienţa.
          Mă duc, deci, să iau calendarul şi purced la treabă. Nu este harţi, nici miercuri, nici vineri.
    LUNI
    dimineaţă 
     pâine, unt, brânză, ceai
    prânz
     salată orientală
    piept de pui la grătar, salată de varză cu mărar

    MARŢI

    dimineaţă 
    omletă, salată de varză

    prânz
    ciorbiţă de legume 
    pilaf cu pui

    MIERCURI

    dimineaţă
    zacuscă cu pâine, ceai

    prânz
    ciorbiţă de legume
    paste cu ciuperci

    JOI

    dimineaţă
    cereale cu iaurt

    prânz
    grătar de peşte cu cartofi natur
    salată de crudităţi(morcovi, ţelină, mere)

    VINERI

    dimineaţă
    fulgi de cereale cu măr ras şi stafide

    prânz
    mâncare de mazăre
    salată de ardei copţi

    SÂMBĂTĂ

    dimineaţă
    ouă ochiuri cu pâine şi caşcaval

    prânz
    piftie de curcan
    friptură de porc cu cartofi la cuptor
    salată de sfeclă

          Pentru ziua de duminică nu planific nimic, ca să fie şi ceva pentru cheful de moment. Am scris prânz, dar de fapt, aceasta este masa principală a zilei, care se serveşte pe la 17,30-18,00 când revin de la serviciu. Voi încerca să fac 6 porţii, trei la masa principală şi trei pentru a două zi la adevăratul prânz. Eu voi lua în casoletă, băieţii mănâncă acasă.
          De data aceasta, nu mai fac şi lista, ca să o luăm treptat, să vedem greşelile de pe parcurs. O parte din cele necesare sunt deja în casă şi restul voi cumpăra marţi.
          
          Mihaela Dămăceanu

     

  • Dendrobium

    Trebuie neapărat să vă arăt ceva frumos!

    Cu câteva zile înainte de Crăciun, vine la noi cea mai dragă vecină din bloc, să ne lase cheile şi florile, că plecau de-acasă de sărbători. De fiecare dată când pleacă, ni se îmbogăţeşte casa cu câteva flori frumoase, pe care le îngrijesc cu drag în lipsa stăpânei lor. Şi ele mă răsplătesc, că mereu se întâmplă să înflorească câte una.

    De data aceasta, a apărut una nouă. Am sucit-o şi am învârtit-o pentru a o studia puţin, că tocmai ce îi apăruseră nişte mici bumbişori verzui, despre care stăpâna lor nu putea spune dacă erau muguraşi sau bobocei. O primise anul trecut, de ziua ei. Era plină de flori, ce au durat cam două luni, după care nu a mai înflorit.

    Ar fi vrut să fie boboci, dar parcă îi părea rău că nu va fi aici când înfloreşte. Este şi firesc să îţi pară rău! Îngrijeşti o floricică tot anul şi aştepţi să vezi florile, şi ea se găseşte să înflorească tocmai când pleci tu de acasă.

    Şi am avut bucuria să o văd în plină splendoare. S-a umplut toată de flori albe, precum crengile cireşilor în luna mai. Aşa de plină, că la prima vedere, prietena mea nici nu a crezut că este floare naturală.

    Nici ea, nici eu, nu mai văzusem frumuseţea aceasta de plantă.

    Aflasem de la stăpână, că este o specie de orhidee denumită Dendrobium. Nu arată ca orhideea pe care o ştim cu toţii, dar am verificat informaţia şi este corectă.

    A înflorit complet, exact pe 31 decembrie. Ca să mă mai bucur de ea, i-am făcut o mulţime de fotografii.

    Şi m-am gândit să v-o arăt şi vouă.

    Trebuie să aflu cum se înmulţeşte.

    Mihaela Dămăceanu

  • Pentru Anul Nou

    Cu un pic de întârziere, vă trimit în dar o scânteioară din artificie şi o luminiţă din bradul nostru, 
    să le purtaţi cu voi tot anul şi să vă lumineze calea.
    Un an cu sănătate, bucurie şi realizări!
    Şi o urare compusă de Mihai, pentru voi:
    În amurgul unui an
    Care s-a pierdut în van
    Scriu cu gandul meu la voi,
    La viitorul din noi.
    Îngerii să vă păzească,
    Paşi să vă călăuzească,
    Şi Noul An ce va să vie.
    S-aducă-n viaţa noastra bucurie,
    Sănătate, voiciune
    Şi-un maldăr de gânduri bune
    Şi închei c-un La mulţi ani
    Dorindu-vă un sac de bani!

    Mihnea, Mihai şi Mihaela