Categorie: meniul saptamanal antistres

  • Meniul săptămânal sănătos, de post, antistres şi economic

    Am început de săptămâna trecută să introduc în meniul săptămânal multe salate, că au apărut verdeţurile. Voi continua şi acum acelaşi lucru pentru că simţim nevoia de salate şi suntem în post. În plus, am mai aruncat o privire pe lista cu cele 25 de alimente antistres pentru a face un meniu trei în unul. Şi dacă ne gândim că nu voi mai lua decât piept de pui pentru Mihnea, ca să îi mai fac câte un grătar când va dori, acest meniu săptămânal va fi şi economic, devenind astfel patru în unu, căci va fi un meniu săptămânal verde, deci sănătos, de post, antistres şi economic. Hip-hip-ura!!!
    Nu calculez acum totalul, căci nu am făcut aprovizionarea pe toată săptămâna. Mai am de ieri salată şi ceapă verde, plus ridichi şi pot să vă spun că în Piaţa Obor salata verde era 1,5 lei, o legătură de ridichi era 1 leu  iar ceapa verde 1 leu legătura. Am văzut şi lobodă, dar nu am întrebat cât costă.
    Luni
    pilaf simplu
    salată verde cu ceapă şi ridichi
    Marţi
    mâncărică de cartofi cu măsline
    salată de varză
    Miercuri
    ciorbă de lobodă
    salată cu cartofi fierţi, ridichi, ceapă şi salată verde
    Joi
    ciorbă de lobodă
    mâncare de linte roşie
    salată de crudităţi: morcovi, ţelină, sfeclă roşie, ceapă
    Vineri
    paste cu ciuperci
    salată verde cu ridichi şi ceapă tot verde, desigur
    Sâmbătă
    ardei umpluţi cu orez şi ciuperci
    plăcintă cu mere
    Pentru duminică las inspiraţia de moment să mă călăuzească iar desertul va fi din fructe prospete, fructe uscate, nuci şi migdale. Dimineaţa voi mai face micul dejun din arpacaş şi fructe, că nu am mai făcut de ceva vreme şi în rest, cereale de grâu, secară, orz şi ovăz, combinate cu nuci/migdale, stafide, curmale, seminţe de dovleac, prune uscate. Toate aromate cu scorţişoară şi înmuiate în piure de banane sau suc proaspăt de portocale. Pentru Mihnea voi mai face şi câte o omletă sau ouă fierte, iar pentru noi voi lua şi tofu, de care domnişorul nu se va atinge şi va strâmba din nas.
    O săptămână minunată!
    Mihaela Dămăceanu
  • Meniul săptămânal antistres: 18-24 martie 2013

    Meniul publicat săptămâna trecută se baza pe o parte din lista cu cele 25 de alimente antistres. Am respectat aproape integral ceea ce am programat şi doresc să continui să folosesc aceste alimente, pentru că rezultatele unei astfel de cure se obţin în timp. Urmează o săptămână cu o mare provocare, având în vedere că începe postul Paştelui. Întenţionez să îl ţin, dar nu ştiu ce va ieşi, pentru că niciodată nu am reuşit să ţin tot postul. Va fi greu şi pentru că va trebui să gătesc separat pentru Mihnea, căruia îi voi face grătare şi va avea la dispoziţie şi lactate.

    Voi folosi în continuare alimente incluse în lista menţionată şi programez următoarele:

    LUNI
    prânz
    mâncărică de cartofi cu măsline 
    salată de ţelină, morcovi, varză, sfeclă

    MARŢI

    prânz
    ciorbiţă de legume
    salată a la russe cu maioneza din pufuleti
    MIERCURI
     
    prânz
    ciorbiţă de legume
    pizza vegetariană cu ciuperci
    JOI
    prânz
    chifteluţe de legume 
    salată de sfeclă roşie
     tabouleh(salată libaneza)

    VINERI
    prânz
    borş de urzici
    cartofi la cuptor cu ceapă şi usturoi
    salată din spanac, ridichi, morcovi, ceapă verde
    SÂMBĂTĂ
    prânz
    borş de urzici
    ardei umpluţi cu orez
    plăcintă cu mere
         
    DUMINICĂ
    inspiraţie de moment  
    Pentru dimineaţă vom folosi cereale combinate cu lapte de soia şi nuci, migdale, seminţe de dovleac şi floarea soarelui, dulceaţă de vişine. Sau  cereale înmuiate în compot de ananas, cu bucăţi de fructe proaspte. Sau
           

              O săptămână uşoară!

              Mihaela Dămăceanu

    P.S. Dacă nu aţi văzut, ieri am împlinit un an şi organizăm un dar de blog. Lăsaţi un comentariu la postarea de ieri, şi eventual un like pe pagina de Facebook, pentru a putea participa la tragerea la sorţi.