Categorie: meniul saptamanal antistres
-
Meniul săptămânal sănătos, de post, antistres şi economic
Am început de săptămâna trecută să introduc în meniul săptămânal multe salate, că au apărut verdeţurile. Voi continua şi acum acelaşi lucru pentru că simţim nevoia de salate şi suntem în post. În plus, am mai aruncat o privire pe lista cu cele 25 de alimente antistres pentru a face un meniu trei în unul. Şi dacă ne gândim că nu voi mai lua decât piept de pui pentru Mihnea, ca să îi mai fac câte un grătar când va dori, acest meniu săptămânal va fi şi economic, devenind astfel patru în unu, căci va fi un meniu săptămânal verde, deci sănătos, de post, antistres şi economic. Hip-hip-ura!!!Nu calculez acum totalul, căci nu am făcut aprovizionarea pe toată săptămâna. Mai am de ieri salată şi ceapă verde, plus ridichi şi pot să vă spun că în Piaţa Obor salata verde era 1,5 lei, o legătură de ridichi era 1 leu iar ceapa verde 1 leu legătura. Am văzut şi lobodă, dar nu am întrebat cât costă.Lunipilaf simplusalată verde cu ceapă şi ridichiMarţimâncărică de cartofi cu măslinesalată de varzăMiercuriciorbă de lobodăsalată cu cartofi fierţi, ridichi, ceapă şi salată verdeJoiciorbă de lobodămâncare de linte roşiesalată de crudităţi: morcovi, ţelină, sfeclă roşie, ceapăVineripaste cu ciupercisalată verde cu ridichi şi ceapă tot verde, desigurSâmbătăardei umpluţi cu orez şi ciuperciplăcintă cu merePentru duminică las inspiraţia de moment să mă călăuzească iar desertul va fi din fructe prospete, fructe uscate, nuci şi migdale. Dimineaţa voi mai face micul dejun din arpacaş şi fructe, că nu am mai făcut de ceva vreme şi în rest, cereale de grâu, secară, orz şi ovăz, combinate cu nuci/migdale, stafide, curmale, seminţe de dovleac, prune uscate. Toate aromate cu scorţişoară şi înmuiate în piure de banane sau suc proaspăt de portocale. Pentru Mihnea voi mai face şi câte o omletă sau ouă fierte, iar pentru noi voi lua şi tofu, de care domnişorul nu se va atinge şi va strâmba din nas.O săptămână minunată!Mihaela Dămăceanu -
Meniul săptămânal antistres: 18-24 martie 2013
Meniul publicat săptămâna trecută se baza pe o parte din lista cu cele 25 de alimente antistres. Am respectat aproape integral ceea ce am programat şi doresc să continui să folosesc aceste alimente, pentru că rezultatele unei astfel de cure se obţin în timp. Urmează o săptămână cu o mare provocare, având în vedere că începe postul Paştelui. Întenţionez să îl ţin, dar nu ştiu ce va ieşi, pentru că niciodată nu am reuşit să ţin tot postul. Va fi greu şi pentru că va trebui să gătesc separat pentru Mihnea, căruia îi voi face grătare şi va avea la dispoziţie şi lactate.
Voi folosi în continuare alimente incluse în lista menţionată şi programez următoarele:
LUNIprânzmâncărică de cartofi cu măsline
salată de ţelină, morcovi, varză, sfeclă
MARŢIprânzciorbiţă de legumesalată a la russe cu maioneza din pufuletiMIERCURIprânzciorbiţă de legumepizza vegetariană cu ciuperciJOIprânzchifteluţe de legumesalată de sfeclă roşie
tabouleh(salată libaneza)VINERIprânzborş de urzicicartofi la cuptor cu ceapă şi usturoisalată din spanac, ridichi, morcovi, ceapă verdeSÂMBĂTĂprânzborş de urziciardei umpluţi cu orezplăcintă cu mereDUMINICĂinspiraţie de momentPentru dimineaţă vom folosi cereale combinate cu lapte de soia şi nuci, migdale, seminţe de dovleac şi floarea soarelui, dulceaţă de vişine. Sau cereale înmuiate în compot de ananas, cu bucăţi de fructe proaspte. SauO săptămână uşoară!
Mihaela Dămăceanu
P.S. Dacă nu aţi văzut, ieri am împlinit un an şi organizăm un dar de blog. Lăsaţi un comentariu la postarea de ieri, şi eventual un like pe pagina de Facebook, pentru a putea participa la tragerea la sorţi.