Blog de familie

Categorie: meniul saptamanal de 55 lei

  • Meniul săptămânal sănătos, de post, antistres şi economic
    Am început de săptămâna trecută să introduc în meniul săptămânal multe salate, că au apărut verdeţurile. Voi continua şi acum acelaşi lucru pentru că simţim nevoia de salate şi suntem în post. În plus, am mai aruncat o privire pe lista cu cele 25 de alimente antistres pentru a face un meniu trei în unul. Şi dacă ne gândim că nu voi mai lua decât piept de pui pentru Mihnea, ca să îi mai fac câte un grătar când va dori, acest meniu săptămânal va fi şi economic, devenind astfel patru în unu, căci va fi un meniu săptămânal verde, deci sănătos, de post, antistres şi economic. Hip-hip-ura!!!
    Nu calculez acum totalul, căci nu am făcut aprovizionarea pe toată săptămâna. Mai am de ieri salată şi ceapă verde, plus ridichi şi pot să vă spun că în Piaţa Obor salata verde era 1,5 lei, o legătură de ridichi era 1 leu  iar ceapa verde 1 leu legătura. Am văzut şi lobodă, dar nu am întrebat cât costă.
    Luni
    pilaf simplu
    salată verde cu ceapă şi ridichi
    Marţi
    mâncărică de cartofi cu măsline
    salată de varză
    Miercuri
    ciorbă de lobodă
    salată cu cartofi fierţi, ridichi, ceapă şi salată verde
    Joi
    ciorbă de lobodă
    mâncare de linte roşie
    salată de crudităţi: morcovi, ţelină, sfeclă roşie, ceapă
    Vineri
    paste cu ciuperci
    salată verde cu ridichi şi ceapă tot verde, desigur
    Sâmbătă
    ardei umpluţi cu orez şi ciuperci
    plăcintă cu mere
    Pentru duminică las inspiraţia de moment să mă călăuzească iar desertul va fi din fructe prospete, fructe uscate, nuci şi migdale. Dimineaţa voi mai face micul dejun din arpacaş şi fructe, că nu am mai făcut de ceva vreme şi în rest, cereale de grâu, secară, orz şi ovăz, combinate cu nuci/migdale, stafide, curmale, seminţe de dovleac, prune uscate. Toate aromate cu scorţişoară şi înmuiate în piure de banane sau suc proaspăt de portocale. Pentru Mihnea voi mai face şi câte o omletă sau ouă fierte, iar pentru noi voi lua şi tofu, de care domnişorul nu se va atinge şi va strâmba din nas.
    O săptămână minunată!
    Mihaela Dămăceanu

  • Meniu economic de iarnă III

    Meniul săptămânal trebuia postat ieri, dar am avut motive întemeiate să îl amân pentru azi.

    Sunt bucuroasă să raportez că săptămâna trecută am reuşit să ne încadrăm în suma de 180 lei pe care o planificasem. Nu am mai ajuns în Piaţa Obor, datorită unor activităţi apărute pe nepusă masă, dar ne-am descurcat cu câteva produse cumpărate din mica piaţă de lângă casă.

    De asemenea, şi în week-end am fost cam aglomeraţi, deci nu am făcut cumpărăturile dinainte. Totuşi am notat ofertele interesante de la Billa pentru săptămâna aceasta (de fapt, doar azi mai sunt valabile că de mâine intră următoarea ofertă):

    – carne tocată de porc – 12,49 lei/kg (reducere de 16%);
    – portocale – 2,39 lei/kg (reducere de 27%);
    – spată de porc fără os – 15,49 lei/kg (reducere de 12%);
    – file de pangasius – 10,99 lei/kg punga de 600 g  (reducere de 35%);
    – ulei Floriol – 5,89 lei/l  (redus de la 6,39 lei/l );
    – aluat pentru foietaj Morăriţa 2 x 400 g – 5, 99 lei (reducere de 21%);

    Sper să ajung să iau ceva din ele şi sper să merg şi la piaţă la Obor, unde voi cumpăra legumele  şi fructele. Carne voi lua doar dacă găsesc la preţ mai mic decât ce este la Billa. Aproape sigur însă, voi lua brânză şi alte produse lactate, că nu sunt niciunde mai ieftine ca la piaţă.
    Concluzia este că nu voi putea să vă spun preţurile exacte, căci nu am cumpărăturile făcute. Din experienţă, ştiu că socoteala de-acasă nu se potriveşte cu cea din târg, dar vă spun că plec cu bani fixi, şi anume 160 lei, ca să nu am cum depăşi suma. Soţul meu va pleca câteva zile din Bucureşti şi de aceea am diminuat puţin suma. Vă povestesc cum a fost, data viitoare.

    Meniul va fi următorul:

    LUNI
    prânz
      paste cu sos de roşii şi carne tocată
    salată de crudităţi

    MARŢI

    prânz 

    chifteluţe marinate cu piure de cartofi

    MIERCURI

    prânz
    paste cu ciuperci şi salată de varză

    JOI

    prânz
    ciorbă de fasole boabe
    pizza cu şuncă şi ciuperci

    VINERI

    prânz 

    ciorbă de fasole boabe
    salată orientală fără ou
    salată de crudităţi
    SÂMBĂTĂ

    dimineaţă
    omletă cu caşcaval

    prânz

    şniţel de porc cu cartofi prăjiţi
    salată verde

    plăcintă cu mere

         

    DUMINICĂ
    inspiraţie de moment 
    Pentru dimineaţă voi lua brânză, caşcaval, smântână, iaurt, cereale, ouă.
    O săptămână frumoasă să aveţi!

    Sursă imagine: Savit Keawtavee/FreeDigitalPhotos.net

    Mihaela Dămăceanu

  • Meniul economic de iarnă II

    Începeam săptămâna trecută un experiment cu un meniu economic de iarna şi vă spuneam că voi povesti cum a mers. Din păcate, nu a ajuns ceea ce am cumpărat şi a mai fost nevoie să fac câteva completări, în valoare de aproape 20 lei. Cu această sumă am mai luat cartofi, o cutie mică de smântână, un iaurt şi puţină brânză de vacă pentru plăcinta programată. Nu au ajuns nici fructele, şi mă mir că Mihai nu s-a dus să mai cumpere. În schimb, pentru că s-a consumat mai mult din brânza pe care o luasem pentru plăcintă, au rămas cerealele pentru noi şi una din pungile pentru Mihnea. De aceea a fost nevoie să mai completez cu brânză de vacă, iar cerealele vor fi consumate în această săptămână. Voi mai face şi sâmbăta viitoare sărmăluţe în foi de viţă, că au spus că mai doresc.

     
     În concluzie, meniul ieftin de săptămâna trecută a costat 190 lei, în loc de 170 cât plănuisem.

    Pentru a vedea dacă reuşim să îl micşorăm în săptămâna în curs, am fost iarăşi la Billa şi Kaufland cu intenţia de a cumpăra cât mai multe produse la ofertă. De data aceasta am fost vineri, după serviciu, scutind timpul pierdut pe drum, dacă aş fi mers special sâmbătă. Verificasem pliantele cu reduceri înainte, pe Internet, dar rapid-în 10 minute.

    Billa
    – carne tocată amestec 0,994 kg x 13,99 lei/kg -13,90 lei (reducere 15%)
    – pui grill 1,550 kg x 9,79 lei/kg  – 15,17 lei (preţ redus de la 11,99 lei/kg)
    – spată porc 0,665 kg x 17,49lei/kg – 11,63 lei
    – pachet de 3 cutii pate de ficat – 5,49 lei ( preţ redus de la 6,29 lei)
    – orez Clever 1 kg – 3,15 lei
    – macaroane Pambac – 2,99 lei
    TOTAL 52,33 lei

    Kaufland

    – smântăna 1 cutie de 900 g – 5,19 lei
    – telemea oaie vrac 0,333 kg x 27,90 lei/kg -9,29 lei
    – telemea vacă 1 pachet de 700 g – 16,90 (ofertă neinclusă în pliant)
    – brânză de vaci vrac 0,218 kg x 16,90 lei/kg – 3,68 lei
    TOTAL 35,06 lei
    Iarăşi nu am luat fructe, cartofi şi alte produse ca să nu le car. Sunt înainte de salariu şi am terminat resursele. Astăzi realimentăm şi mergem direct la piaţă, căci vremea nu mai este atât de rea şi se face o economie faţă de Mega Image. Sper. Încerc să obţin o sumă totală a săptămânii de 180 lei, căci s-a dovedit că bugetul de 170 de lei, este cam nerealist. Poate totuşi, s-ar putea atinge dacă nu s-ar găti ciorbă de burtă, dar vom vedea.
    Pentru a mă încadra în 180 kei, ar trebui ca totalul cumpărăturilor de la piaţă să fie 92,61 lei. Voi pune în portmoneu doar suma de 90 lei, pentru a nu depăşi baremul.
    Cu cei 90 de lei, ar trebui să cumpăr următoarele:
    – ficat de vită
    – măsline
    – varză
    – cartofi
    – morcovi
    – ţelină
    – păstârnac
    – borş
    – arpacaş
    – pâine
    – ouă
    – lapte
    – iaurt
    – foi de plăcintă
    – mere
    – portocale
    Voi stabili cantităţile pe loc, dar în principiu vreau cam 3 kg varză, 3 kg cartofi şi mai puţine din celelalte. De asemenea, trebuie să iau o cantitate mai mare de fructe-faţa de săptămâna trecuta, şi probabil voi lua 3 kg de portocale şi 5 kg de mere.
    În aceste condiţii TOTALUL GENERAL ar trebui să fie 180 lei şi vă comunic săptămâna viitoare dacă am reuşit.

    Meniul:

    Pentru prânz şi seară:
    – Luni – ciorbă de pui cu legume, pilaf cu pui
    – Marţi – ciorbă de pui cu legume, mâncare de varză cu carne de porc
    – Miercuri – plăcintă cu varză, salată de cartofi cu măsline
    – Joi – macaroane cu brânză şi smântână, ficat la tigaie cu cartofi natur
    – Vineri – pilaf sârbesc, salată de crudităţi
    – Sâmbătă – sărmăluţe în foi de viţă, plăcintă cu mere.
    Dimineaţa:
    – Luni – tartine cu pate de ficat, brânză, lapte
    – Marţi – iaurt cu cereale
    – Miercuri – arpacaş cu fructe, stafide şi nuci(mai am acasă)
    – Joi – pâine, brânză, ceai
    – Vineri – cereale înmuiate în ceai, tartine cu gem de caise
    – Sâmbătă – omletă.
    Duminica va fi ca întotdeauna, a inspiraţiei de moment, iar ca desert vom avea fructe.
    O săptămână frumoasă, fructuoasă şi organizată !!!
    Mihaela Dămăceanu

  • Meniu economic de iarnă
    M-am uitat puţin pe meniurile săptămânale de 55 lei pe care le-am făcut astă-vară, în ideea de a mai încerca experimentul acesta, că iarna toţi avem cheltuieli mari cu întreţinerea şi nu strică să mai reducem ceva pe unde se mai poate.
    Dar „iarna nu-i ca vara” şi preţurile legumelor şi fructelor nu mai sunt 1-2 lei/kg. Cine a fost hărnicuţ şi a pus de toate la congelator şi în cămară o duce ceva mai bine pe iarnă. Am pus şi noi una alta, dar în week-endul ce a trecut am constatat că proviziile nu au fost făcute prea bine, întrucât ultimele pungi din congelator s-au dus.
    Am făcut duminică salată de vinete şi un ştrudel cu vişine, terminând aceste produse. Nu prea mai am decât amestec pentru ciorbă iar în cămară mai sunt câteva borcane de gemuri şi pastă de roşii. În vara ce urmează, voi ţine cont să măresc cantităţile, astfel încât să ajungă măcar o lună în plus.
    Dintre posibilităţile de a micşora cheltuielile alimentare iarna, săptămâna aceasta aplic:
    – urmărirea foarte atentă a produselor aflate în ofertă;
    – consumul unor alimente mai ieftine, gen varză, cartofi, orez.
    Voi balansa totuşi preţul acestei săptămâni (adică nu va fi maximum de economic), gătind şi o ciorbă de burtă la care am solicitări puternice. Mă întreba Flori săptămâna trecută dacă nu gătesc niciodată ciorbă şi îi răspund azi, că da. Chiar se întâmplă destul de des, doar că băieţii îmi spuseseră săptămânile trecute să mai fac o pauză… şi i-am ascultat.
    În mod uzual, cheltuim cam 220-240 lei săptămânal pe alimente, fiind o familie de trei persoane. O să vedem ce reuşesc în săptămâna aceasta, având în vedere că nu este vara şi că fac şi ciorbă de burtă, care nu este tocmai ieftină. Sper să scad ceva din cei 220-240 lei, dar sigur nu voi ieşi la 165 de lei, ca vara.
    Am fost conştiincioasă şi am studiat dinainte ofertele de la Billa şi Kaufland, căci nu mai ajung în piaţă pe frigul ăsta, încercând să caut produsele reduse cu maximum posibil .
    La Billa, cele mai interesante preţuri reduse sunt la:
    – mango la 1,99 lei/bucată cu o reducere de 42%;
    – ananas la 5,49 lei/bucată, redus cu 31%;
    – carne tocată de porc, la 12, 99 lei/kg- reducere de 13%;
    – aripi de pui ţărăneşti, la 7,49 lei/kg- reducere 19%;
    – file de macrou, la preţul de 13,98 lei/kg- reducere de 30%;
    – spanac tocat Gradena, la 4,99 lei/kg- reducere de 35%;
    – smântână la 3,99 lei/cutie, la achiziţionarea a două cutii;
    – cottage cheese, la 3,29 lei cutia de 175 g- reducere de 30%.
    La Kaufland:
    – ciuperci Champignon la 6,99 lei/kg- reducere de 26 %;
    – pere Abate la 4,99 lei/kg- reducere de 37%;
    – pulpe de pui cu spate la 7,49 lei/kg- reduse cu 25%;
    – carne tocată de vită, la 12,99 lei-750 g- reducere 13%.
    Am luat o parte din ele, căci nu le-am găsit pe toate.
    Billa
    – spanac 1kg x 4,99 lei/kg
    – macrou 6,99 lei-500 g
    – carne tocată amestec 14,36 lei-1,05 kg
    – usturoi 0,134 kg x 9,99 lei/kg
    – mango 3 buc. x 1,99 lei
    – condimente 3,16 lei- 4 punguţe
    – cottage cheese 175 g- 3 cutii x 3,29 lei
    TOTAL 46,68 lei
    – smântăna 1 cutie de 900 g – 5,79 lei
    – burtă vită fiartă 1kg – 16,99 lei
    – telemea oaie 0,437 kg x 24,90 lei/kg -10,88 lei
    – telemea vacă 0,555 kg x 17,90(ofertă neinclusă în pliant) – 9,93 lei
    – mazare congelată la pungă de 450 g – 2,89 lei
    – ciuperci congelate la pungă de 450 g – 3,99 lei
    – fasole verde la punga de 1 kg – 4,99 lei(din ofertă cu reducere de 25 %)
    – ficat de pui la pungă de 500 g  la 2,39 lei
    – porumb la conservă de 340 g – 2,39 lei
    – fulgi de cereale cu ciocolată la 2,49 lei fiecare(ofertă cu reducere de 12 % la achiziţionarea a două pungi)
    – fulgi de orz-pungă de 500 g- 5,39 lei
    – pâine toast-450 g- 3,05 lei
    – pachet cu 5 chifle – 1,70 lei.
    TOTAL 76,56 lei
    Nu am luat fructe, cartofi şi alte produse ce sunt cu un preţ asemănător cu cel de la Mega Image, pentru că acesta este chiar la scara blocului meu şi nu are rost să le car de la Billa/Kafland. Aşadar Mihai a fost duminică dimineaţa cu listuţa la Mega Image, de unde a luat:
    – cartofi 3,305 kg x 2,79 lei/kg – 9,22 lei
    – morcovi 1,055 x 2,49 lei/kg – 2,63 lei
    – ţelină 0,575 kg x 3,49 lei/kg – 2,01 lei
    – mere 1,350 kg x 3,29 lei/kg – 4,44 lei
    – portocale 2,325 kg x 3,49 lei/kg – 8,11 lei
    – pâine 3 x 0,99 lei – 2,97 lei
    – ouă 10 x 0,55 lei/buc – 5,5 lei
    – iaurt 2 x 2,34 lei – 4,68 lei

    – foi de plăcintă – 2 pachete Bella x 3,34 lei – 6,68 lei

    TOTAL: 46,24 lei

    Nu am găsit încă tarhon şi am uitat de pufuleţi, iar gemul, mălaiul şi ceapa le aveam în casă.
    TOTAL GENERAL: 169,48 lei Eu zic că m-am autodepăşit :)) întrucât nici eu nu mă aşteptam la o sumă atât de apropiată de cea din vară (165 lei) şi am şi obţinut un meniu bun. Iu-hu-hu!

    Vi-l arăt imediat:
    Pentru prânz şi seară:
    – Luni – ciorbă de burtă, ficăţei de pui cu cartofi natur
    – Marţi – ciorbă de burtă, chifteluţe amestec porc-vită cu salată de crudităţi
    – Miercuri – ciorbă de cartofi cu tarhon, mâncărică de fasole verde
    – Joi – mămăliguţă cu brânză şi smântână, macrou prăjit cu mămăligă
    – Vineri – ciorbă de cartofi cu tarhon, salată a la russe cu maioneza din pufuleti, plăcintă cu spanac, ciuperci şi porumb
    – Sâmbătă – sărmăluţe în foi de viţă, plăcintă cu brânză.
    Dimineaţa:
    – Luni – pâine, unt, telemea, lapte
    – Marţi – cottage cheese
    – Miercuri – cereale şi fructe
    – Joi – iaurt
    – Vineri – cereale înmuiate în ceai, tartine cu gem de caise
    – Sâmbătă – omletă.
    Duminica va fi ca întotdeauna, a inspiraţiei de moment, iar ca desert vom avea fructe.
    Cum vi se pare? Merge pentru suma de 170 de lei? Eu promit să vă povestesc lunea viitoare, dacă m-am împotmolit pe undeva.
    O săptămână frumoasă, fructuoasă, organizată şi cu poftă la masă!!!
    Mihaela Dămăceanu

     

  • Concluziile meniurilor de 55 de lei

    Rămăsesem datoare de dinainte de concediu cu ceva concluzii legate de luna cu meniurile săptămânale de 55 lei, pe o persoană. Ultima săptămână a acelei perioade, am fost toţi trei acasă şi urma să vă spun dacă a ajuns suma programată, în condiţiile în care eram cu mâncăcioşii mei. Răspunsul este da.

     
    Ce am mai observat?
     
    Că unele lucruri merg bine, atunci când le planifici. Spun unele, pentru că nu toate îmi ies la fel de bine ca la planificarea meniului. Poate nici nu am atâta exerciţiu?
     
    Că la început îţi este cam greu şi cam jenă , să tot faci atâtea calcule. Dar a doua oară este un pic mai uşor şi de la a treia, deja nu prea mai simţi. Mi s-a format obiceiul de a verifica la orice cumpăr preţul pe kg. Ştiu că pare cam exagerat, pentru că aşa gândeam şi eu înainte, dar în timp am schimbat mult obiceiurile alimentare şi suma cheltuită. Când începi să te uiţi, vezi că un kg de mezel mai bun costă de la 60 la 130 lei, că cel mai ieftin kg din orice produs dulce, costă 20 de lei, în condiţiile în care pe lângă făină, ou şi zahăr, nu mai are nimic bun, ci dimpotrivă. Iar un dulce de calitate, costă de la 50 lei/kg.

    Că şi aici, este bine să menţii un echilibru şi un bun-simţ, al planificării şi al calculelor. Că nu trebuie să exagerezi şi să te transformi în Hagi Tudose, deşi probabil, că eu aşa apar din postările acestea. Dar în realitate, lucrurile nu stau aşa. Nu sunt deloc genul exagerat, care calculează permanent şi nu-şi permite nicio bucurie. Exerciţiul acesta a fost unul bun, concluzia fiind aceea că planificarea este utilă şi că banii se pot controla. Dar nu voi ajunge niciodată, să exagerez. Mi se întâmplă de multe ori să-mi permit mici bucurii, şi nu este nimic rău în asta, ci dimpotrivă.  

    A treia concluzie este că prin această planificare, ar fi posibil să diminuez suma totală cheltuită pe mâncare, pe termen lung, şi nu doar în perioada de vară. Dacă vă amintiţi, planificam 55 lei/persoană, mâncarea săptămânii în curs şi de 20 de lei, pregăteam conserve pentru iarnă. Iarna trecută, cheltuielile pentru alimente, erau cam 220-250 lei, săptămânal, pentru toţi trei. Acum, teoretic, suma acordată legumelor ar trebui să scadă, având ca efect şi diminuarea sumei totale. Asta, dacă nu ţinem cont de inflaţia noastră cea de toate zilele, de care suntem cu toţii sătui.  

    Mihaela Dămăceanu

  • Meniul săptămânal de 55 x 3 lei: 5-11 august

    sursa

    Săptămâna trecută s-a încheiat cu o mică surpriză, pe care mi-au făcut-o băieţii, venind acasă cu câteva zile mai repede. Fiind acum toţi trei, intenţionez să testez ce şi cât vom consuma. Am un sentiment că nu mă pot încadra în 55 lei x 3, dar vreau să văd cum va fi şi să vă povestesc. Deja lucrurile s-au schimbat, şi după cum vedeţi, nu am fost gata la timp cu această postare. Am reuşit să mergem ieri la Piaţa Obor, unde de asemenea, nu am mai putut să fiu atât de atentă la preţuri ca de obicei. Am plecat cu doar 100 de lei, acesta fiind un reper clar că nu am cum să depăşesc suma respectivă. Spre surprinderea mea, nu i-am cheltuit pe toţi, dar nici nu mai ştiu atât de bine preţurile fiecărui produs în parte şi cantităţile din fiecare. Clar este, că ne-am întors acasă cu 16 lei, de nu îmi venea să cred. Şi dacă mai spun că am cumpărat şi carne de vreo 30 lei, nu o să vă vină nici vouă să credeţi. Dar m-am prins pe drum de ce! Cât eram doar eu acasă. am cumpărat în medie, cam 5 kg de legume combinate, pentru o săptămână. Mă gândisem de pe drum, că Mihai va dori un pepene roşu, mare-mare, că este hrana lui preferată pe timp de vară. Doar legumele ar fi fost în principiu cam 15 kg, la care adăugând vreo 8-9 kg pepenele roşu (plus alte fructe), cantitatea rezultată depăşea puterile noastre de a căra. Deşi s-au adunat foarte multe kg la fructe şi legume, având în vedere preţurile lor minime în această perioadă, suma totală a ieşit mică. Unde îmi amintesc preţurile, le scriu.
    De la Piaţa Obor:
    – legume (cartofi 4 kg x 1,5 lei, 5 kg de roşii x 1,5 lei, 2 kg de vinete x 1,5 lei, 2 kg  de ardei x 2 lei, 3 kg castraveţi x 2 lei/kg), în valoare totală de 26,5 lei
    – pepene roşu (9 kg la 0,8 lei/kg)
    – pepene galben (3 kg la 1,5 lei/kg)
    – piersici (2 kg la 3 lei/kg)
    – măsline de 12 lei ( aici chiar nu mai ştiu ce am luat decît că 200 g au fost cam cu 11 lei şi ceva per kg şi 100 g cu 10 şi ceva/kg). Am luat de la acelaşi magazin din hala nouă, de care vă spuneam data trecută
    – carne de 30 lei (1 kg şi ceva, tocată amestec cu aprox. 13 lei/kg şi 2 piepţi de pui cu os, mari, cu 13 lei/kg- la ofertă tot în hala nouă)
    Am vrut să mai iau cereale, linte sau fasole uscată, dar era prea mare coada la Orient Bazar, aşa că am renunţat. S-ar putea să mai cumpărăm.

    total: 84 lei

    Am fost sâmbătă la Mega Image şi am luat:
    – 10 ouă, iaurturi, smântână, lapte, vreo 6 pâini(stau foarte bine în congelator) borş, verdeaţă, ţelină, unt, în valoare totală de vreo 40 de lei.
    total: 40 lei


    Mai avem câte una alta, din categoria paste, făină, ulei, mălai, orez, zahăr. Mihai a adus brânză uscată de oaie, că cea din zona lui îi place cel mai mult, şi cred că voi scoate ştiuca pentru Mihnea. S-ar putea să ajungă, nu-mi dau seama foarte bine acum, însă sigur pepenele roşu nu va ajunge.

    Încerc să monitorizez şi vă spun ce am mai cumpărat, şi mai ales valoarea totală.

    TOTAL PRODUSE: 124 lei

    Nu mai programez nimic de pus la congelator, că mintea ne este la concediu.
    Meniul 
    Dimineaţa
    – lapte cu pâine prăjită, unt şi gem (de la Botoşani)
    – ouă fierte cu roşii şi ardei
    – măsline cu roşii şi pâine prăjită
    – iaurt
    – castraveţi, roşii, măsline şi pâine prăjită
    – omletă cu legume(cred că va trebui să mai iau câteva ouă)
    – salată de vinete cu pâine 

     Prânz şi seara
    – ciorbă cu perişoare a la grec/chifteluţe cu piure şi salată de roşii cu ardei
    – ciorbă cu perişoare a la grec/ ştiucă prăjită cu legume la cuptor
    –     ştiucă prăjită cu legume la cuptor; seara: salată grecească
    – piept de pui la grătar cu salată asortată; seara:mămăliguţă cu brânză şi smântână
    – salată de vinete, salată orientală fără ou, paste cu sos de roşii şi legume pentru seară
    – supă de legume, ardei umpluţi cu carne- prânzul pentru 2 zile. Seara dacă a mai rămas ceva din zilele trecute, dacă nu mai fac o salată grecească sau mămăliguţă cu brânză şi smântână(preferata lui Mihnea)
    Desertul va fi pepenele roşu şi galben, piersicile şi gemul de la soacra mea. Pentru week-end m-aş gândi şi la o îngheţată, pentru care ar trebui probabil, să mai cumpăr ingrediente.

    Mihaela Dămăceanu

    Cu o mică întârziere, vă urez o săptămână plăcută!

  • Meniul săptămânal de 55 de lei III: 29 iulie-4 august

      

    melon greens - We LOVE quirky green!
    sursa

    Revin cu relatarea experimentului de meniu săptămânal de 55 de lei şi cu dorinţa de a continua şi-n această săptămână. Nu a fost nici acum greu, doar că am făcut o greşeală. Înainte de a vă spune care este aceasta, indic celor care nu au citit, că pot vedea ce am scris în primele două săptămâni aici şi aici. Am încercat săptămâna trecută să fac meniul ţinând cont de promoţiile existente, intenţie pe care o voi menţine în continuare. Doar că, din motive de organizare, am planificat meniul duminică şi am făcut cumpărăturile luni. Aceasta a fost greşeala, pentru că aşa cum se întâmplă des, socoteala de-acasă nu se potriveşte cu cea din târg. Programasem să cumpăr mix grill şi pulpe de pui, dorind să diversific felurile de carne şi să opresc ceva din ele(micii şi nişte pulpe) pentru următoarea săptămână, adică aceasta, în care să mai iau doar carne tocată-amestec, sau peşte, ajungând astfel la 3 feluri de carne în a treia săptămână. La Kaufland, unde era oferta, oamenii nu sunt proşti. Aşa că pachetele cu mix grill erau doar la două kilograme. Această cantitate era mare pentru mine, singură fiind acum, şi mi-ar fi depăşit şi bugetul. De aceea, la faţa locului am schimbat, şi am luat de 20 lei, pulpă de porc cu 16 lei/kg, reuşind astfel să mă încadrez în suma totală propusă, dar nereuşind să diversific carnea, aşa cum doream iniţial. Am trecut uşor peste această problemă, şi învăţătura este aceea ca pe viitor să studiez oferta, dar să fac meniul abia după ce m-am întors acasă, cu toate cumpărate.

    O altă mică diferenţă, a fost cea că am luat mai multă brânză. Vânzătorii din piaţă, se uită ciudat la mine când cer brânză de 4 lei, şi le este şi greu să taie o bucată atât de mică, din prima. Mi-a tăiat de 6 lei, şi mi-a fost jenă să îi spun că este mare, deşi îi cerusem o bucătă, de fapt bucăţică :)), de 4 lei. Am luat-o şi am redus puţin din legume. Astfel, legumele au fost cam la limită, iar brânza, după care eu nu mă omor foarte tare, un pic cam multă şi mai am. Acest gen de probleme, vor dispărea în următoarele săptămâni, când vin acasă, Mihnea şi tati. Nu voi mai cumpăra câte 400 de grame de brânză sau 600 de fasole verde, ca să se uite toţi la mine, chiorâş. A propos de fasole, spusesem că cea de 3 lei/kg nu fusese bună, şi de aceea mi-am propus să iau de 4 lei/kg. Am fost şi mai atentă la cum arată fasolea, şi poate că şi preţul mai mare a contat. Cert este că aceasta a fost bună, motiv pentru ieri am plecat la piaţă cu gândul de a lua fasole pentru congelator, de la acelaşi nene. Şi iar nu mi s-a potrivit socoteala de-acasă, că am venit cu peşte în loc de fasole.

    Din cele două săptămâni, mi-au rămas neconsumate următoarele: orez (cam 600 de grame, şi a propos, luasem Clever-marcă proprie Billa, cu un preţ foarte mic, 3 lei şi câţiva bani/kilogram şi eram curioasă să văd dacă este bun, pentru că de obicei iau Scotti. Am fost mulţumită de el-cu bob rotund şi voi continua să îl cumpăr), paste- jumătate de pachet, tot Clever-O.K. dar nu ca Barilla. Am oprit fraza kilometrică, dar vă mai spun că mai am ceva carne de porc, brânză şi cartofii, pe care tot nu i-am făcut. Adică, nu a mai fost nevoie să fac piureul programat, pentru că se vede că nu sunt obişnuită să dozez cantităţi pentru o singură persoană, căci fac mereu cantitate mai mare decât mi-ar trebui.

    Săptămâna aceasta începe postul Sfintei Marii. Voi ţine doar acum, pentru că în următoarea vin băieţii acasă şi în cealaltă plecăm în concediu şi sigur nu izbutesc acolo să mă ţin de post. Nu vreau să-mi propun ceva ce ştiu din start că are foarte mici şanse de realizare şi să mă supăr apoi, pe mine. Nu prea am reuşit să ţin post nici când eram acasă, aşa că nu are rost să încerc tocmai în concediu.

    Acum trecem la socoteală(şi, da, le am deja cumpărate pe toate cele de la piaţă). 

    De la Piaţa Obor:
    – legume (2 kg de roşii x 1,5 lei, 2 kg de vinete x 1 leu, 1,6 kg  dovlecei x 1 leu, 1 kg de varză x 1 leu şi câte o jumătate de ardei şi castraveţi x 2 lei/kg), în valoare totală de 9,6 lei
    – ciuperci mari şi foarte frumoase de 6 lei, cu preţul de 8 lei/kg
    – pepene roşu (4,9 kg la 1 leu/kg)
    – măsline de 3 lei ( 200 g cu 11,5 lei/kg şi 100 cu 9,2 lei/kg). Cred că printre cele mai ieftine din piaţă, de fapt un magazin cu toate soiurile de măsline, mult mai ieftine ca în alte părţi. Am gustat şi sunt normale. Nu sunt din alea umflate cu tot felul, dar ca să vedeţi că nu erau scumpe, cele de Kalamata, le aveau la 15 lei/kg, în toate părţile acestea fiind peste 20 de lei)
    – macrou de 8,1 lei (mulţumesc Irinei de sfat) 900 g x 9 lei/kg
    Nu am mai luat cereale, că m-au cam săturat.

    total: 31,60 lei
    La Billa voi merge azi şi sper să nu mai fie ca săptămâna trecută cu oferta. Zic eu, că nu voi păţi la fel, pentru că de fapt, produsul principal este uleiul, din oferta de aici.
    – 2 l de ulei x 5,89 lei
    – 2 pâini

    total: 13,78 lei

    TOTAL PRODUSE: 45,38 lei

    Din cei 15 lei disponibili pentru iarnă, am luat doar de 13,5 lei ştiucă. Nu cred că rămâne pentru iarnă, dar preţul de 11 lei/kg, mi s-a părut foarte bun. De aceea am renunţat la fasolea verde.
    După cum se poate vedea, suma totală este chiar mai mică de 55 lei. A rezultat aşa, datorită faptului că de miercuri începe postul şi practic, diferenţa de 10 lei, este exact ce dădusem în plus la carne, în săptămânile precedente. Şi cred că iarăşi am luat prea multe legume. Din pepene, o parte voi duce şi la serviciu, ca să mâncăm cu cele două colege de alveolă. Săptămâna care a trecut am avut 3 kg de pepene galben, cantitate ce mi-a fost absolut suficientă. La câtă salată mănânc, chiar nu este cazul de mai mult de 3 kg de fructe.
    Voi vedea ce mai fac cu cei 10 lei. Ar trebui să mai iau fasole, poate. Sau aş putea să mă premiez cumva, nu? Că-mi pare mie că aş merita, deşi m-am cam premiat cu cărţi de aproape 100 de lei. Cred că voi căuta o carte şi pentru Mihnea.

    Meniul 
    Dimineaţa
    – roşii cu brânză şi două felii de pâine prăjită
    – ardei, castraveţi, brânză şi 1 felie pâine prăjită
    – bruschete cu morcovi(mai am şi morcovi, am uitat să trec sus)
    – măsline cu roşii şi pâine prăjită
    – mix de nuci şi sâmburi de caise
    – salată de vinete cu pâine-2 zile
    Nu prea mai am idei pentru micul-dejun, mai ales de post, aşa că dacă aveţi voi, lăsaţi-mi şi mie în comentarii. Pleeeese!

     Prânz şi seara
    – şniţel de porc cu piure de cartofi şi salată de roşii cu ardei. De data aceasta, obligat-forţat fac piureul!
    – macrou la cuptor cu amestec de legume 
    – varză cu mămăguţă-2 zile
    – dovlecei umpluţi cu orez şi ciuperci-2 zile. Mai fac şi salată de vinete.
    – salată de vinete şi salată din roşii, ardei, castraveţi, ceapă şi ciuperci crude. Plus ce îmi mai rămâne din zilele anterioare.

    Desertul va fi pepenele roşu şi gemul de caise făcut în prima săptămâna(nu am terminat borcanul început).

    Mihaela Dămăceanu

    O săptămână frumoasă şi uşoară!

  • Meniul săptămânal de 55 lei II: 22-29 iulie

    Vegi tray
    sursa

    Am revenit la meniu să vă povestesc cum a fost. În doar trei cuvinte: nesperat de bine. Mi-am propus să fac un exerciţiu, fiind singură acasă şi amintindu-mi de comentariul anonimului meu, că suma de 230-240 lei, pentru trei persoane, pe care o cheltuiesc de obicei pe mâncare, este prea mare pentru unii oameni. Mă întristase această situaţie şi am decis să văd dacă este posibil să reduc suma. Săptămâna trecută am mâncat de 55 lei şi am început proviziile de iarnă consumând 15 lei. Asta înseamnă un total de 70 lei pe săptămână pentru o persoană. Dacă se poate respecta aproximativ acelaşi raport, deşi nu ştiu pentru că ei mănâncă ceva mai mult ca mine(inclusiv Mihnea, da), ar rezulta 210 lei, pentru toţi trei. Nu sunt sigură că se poate până nu încerc, dar vă voi spune. Momentan rezultă doar o economie de 20-30 lei, ceea ce nu este foarte mult, având în vedere că vara totul este mai ieftin, dar tot e ceva. Mergem în continuare şi vă spun ce mai observ.

    Dacă vă întrebaţi cum am mâncat vă spun iar, că foaaaaarteeee bine. Sunt întreagă, bine hrănită, sănătoasă şi chiar voioasă. Şi n-am slăbit 1 gram, măcar. Singura problemă pe care o întrezăream era că voi mânca doar pui, o săptămână. Mă refer la carne, nu tot, că cine a văzut meniul planificat, a observat că am luat o mulţime de legume. Serios vă spun, chiar am avut tot ce mi-a trebuit şi nu am mai cumpărat în plus, faţă de ce luasem şi v-am scris, decât pâinea care era oricum estimată. Asta înseamnă că de fapt am cheltuit 54 şi nu 55 lei. E caraghios să fac atâtea socoteli la leuţ, dar pentru rigurozitate, aşa facem.

    În plus, mă gândisem de la început că sunt prea multe legume, dar nu eram chiar sigură până nu testez. Exact aşa a fost, căci luasem 5,3 kg de legume şi unul de fructe. Săptămâna aceasta voi lua ceva mai multe fructe şi reduc legumele, că mi-au rămas aproape tot kilogramul de cartofi şi vreo 500 g de ardei. 

    Şi mi-au rămas cartofii pentru că am renunţat la piureul de sâmbătă ca să mai consum din roşii, castraveţi şi ardei, pentru a nu se strica. L-am înlocuit cu salată din cele amintite.

    Ce alte modificări am mai făcut? Cu cititul şi singurătatea, normal că mi-a fost lene să gătesc zilnic şi de aceea am mai renunţat la unele feluri planificate, şi anume: orezul nu l-am atins, supa de pui nu a mai fost necesară, ardeii copţi nu i-am făcut de lene. Pastele le-am făcut din jumătate de pungă(250 g) şi am mâncat şi miercuri şi vineri din ele, cu sos de roşii şi toate legumele pe care le luasem, şi cu salată din ele, amestecate diferit, cum mi-a venit în cap.

    În concluzie, pe lângă ardei şi cartofi, mi-a mai rămas neatins orezul, spatele de la pui, o jumătate de pachet de paste, o cană de lapte.

    Ceea ce înseamnă că pentru săptămâna aceasta am două posibilităţi, şi, dacă fac combinaţii între ele, chiar mai multe:

    – fie mai reduc suma;

    – fie cumpăr alimente de calitate mai bună(fasolea de 3 lei/kg nu mi-a plăcut şi nici pui toată săptămână nu se poate la infinit).

    Deci, să purcedem la calcule: 
     
    De la Piaţa Obor:
    – legume (câte 1 kg de morcovi, roşii, dovlecei, şi câte o jumătate de ceapă şi castraveţi la 2 lei/kg, fasole verde-0,6 kg x 4 lei/kg), în valoare totală de 10,4 lei
    – pepene galben (3 kg la 2 lei/kg)
    – 300 g de brânză proaspătă, cu 4,2 lei (13 lei/kg)
    – fulgi de cereale de la Orient Bazar, de 1,6 lei (grâu 0,20 kg x 5 lei/kg, secară 0,10 kg x 6 lei/kg)

    total: 22,20 lei

    De la Kaufland, din oferta de aici
    – 1 kg de făină Pambac (2,75 lei/kg)
    – 1 kg Mix Grill- piept de porc feliat, mici şi cârnăciori  (15,99 lei)
    – 1 cutie iaurt natur, marcă proprie (3,69 lei)

    total: 22,43 lei

    De la Mega Image
    – 4 ouă cu 1,88 lei  (0,47/ou)
    – 2 pâini ( 2 lei)
    – copane de pui de 6 lei


    total: 9,88 lei

    TOTAL PRODUSE: 54,51 lei

    Din cei 15 lei disponibili pentru iarnă, voi lua încă 1 kg de zahăr cu 5 lei, 2 kg caise cu 3 lei/kg şi 2 kg de dovlecei cu 2 lei/kg pentru a le pune la congelator.
    Gemul de caise pe care l-am făcut săptămâna trecută a costat 10 lei şi mi-au ieşit cam 1,5 kg.

    Meniul 
    Dimineaţa
    – lapte cu 100 g cereale, nuci, sâmburi de caise şi scorţişoară/Nucile, sâmburii de caise şi scorţişoara le am în casă
    – 2 ouă fierte, un castravete, un ardei, o felie de pâine prăjită
    – 100 g de cereale cu piure de pepene galben
    – roşii cu brânză şi două felii de pâine prăjită
    – bruschete cu morcovi
    – iaurt cu 100 g cereale, nuci şi sâmburi de caise
    – tartine cu brânză şi ceai din diverse plante

     Prânz şi seara
    – cârnăciori cu piure de cartofi şi salată de roşii cu ardei
    – salată grecească la prânz, mămăliguţă cu brânză şi iaurt seara
    – orez sârbesc şi salată de roşii, ardei şi castraveţi-miercuri şi vineri
    – copane de pui şi legume(dovlecei, morcovi, cartofi, fasole verde) la cuptor
    – piept de porc feliat cu salată de roşii, ceapă, ardei şi castraveţi
    – copan de pui prăjit cu usturoi şi mămăliguţă la prânz, seara iaurt. 
     
    Desertul va fi pepenele galben, clătitele luni, că mai am o porţie, şi câteva linguriţe de gem de caise făcut săptămâna trecută.
     
    Mihaela Dămăceanu
     
    O săptămână frumoasă şi uşoară!
    –––––––––––––––––––––––

    Daca v-a placut acest articol, daca il considerati util, daca vreti sa il pastrati undeva sau sa il citeasca si altii, va rog sa il distribuiti. Acest lucru ajuta blogul sa creasca, iar mie imi trimiteti un semnal ca nu muncesc chiar degeaba aici 🙂 

    Si daca va mai si abonati la blog, ma ajutati sa scriu mai des si mai bine. In felul acesta pastram legatura si aprindeti o scanteioara care pastreaza un vis!

    VA MULTUMESC!

  • Meniul săptămânal de 55 lei

    M-am hotărât să fac un exerciţiu de frugalitate, amintindu-mi că la una din postările cu meniuri, mi-a scris cineva că sunt şi oameni pentru care şi 220 de lei la 3 persoane, înseamnă prea mult. Săptămâna aceasta, că tot sunt singură, voi încerca să văd dacă mă încadrez cu mâncarea, în suma 55 de lei. Îmi pare draconic, dar vreau să vedem dacă se poate. Intenţionez să mănânc doar de 55 de lei, şi să mai cumpăr caise şi zahăr de încă 15 de lei, pentru a începe prepararea proviziilor de iarnă. Promit să vă ţin la curent cu realizarea acestui deziderat.
    După calcule şi cugetări, am cumpărat următoarele:
    De la Piaţa Obor:
    – legume (câte 1 kg de cartofi, ardei, roşii, dovlecei, 2 lei/kg fiecare, fasole verde-0,7 kg x 3 lei/kg şi o jumătate de kg de castraveţi la 2 lei/kg), în valoare totală de 11 lei.
    – fructe (1 kg de caise la 3 lei/kg)
    – 300 g de brânză proaspătă, cu 4,2 lei (13 lei/kg)
    – fulgi de cereale de la Orient Bazar, de 1,6 lei (grâu 0,20 kg x 5 lei/kg, secară 0,10 kg x 6 lei/kg)
    total: 18,80 lei
    De la Billa:
    – 1 Kg de orez Clever (3,35 lei/kg)
    – 1 pungă de paste Clever (1,89 lei)
    – 1 lamâie pentru ceai (1,2 lei)
    – 1 l de lapte Clever (3,19 lei
    total: 9,63 lei
    De la Mega Image

    – 1 pui de 20,74 lei (1,977 x 10,49 lei/kg)
    – 6 ouă cu 2,82 lei  (0,47/ou)

    – 1 pâine ( 0,99 lei)

    total: 24,55 lei

    TOTAL PRODUSE: 52,98 lei

    De încă 2 lei, probabil că voi mai lua o pâine şi ceva covrigei sau 2 pâini.

    De cei 15 lei disponibili pentru iarnă, am luat 1 kg de zahăr cu 4,05 lei (ofertă), 2 kg caise pentru gem, cu 3 lei/kg şi un borcan de gem de vişine Arovit, cu 4,49 lei de la Billa. Nu este o marcă extraordinară, dar vişinele erau 8 lei/kg în piaţă, că nu am făcut când a trebuit. M-am gândit că la iarnă gemul va costa mai mult decât acum, aşa că îl voi pune în cămară şi cred că o să mai cumpăr.

    Meniul 

    Dimineaţa
    – 2 ouă fierte, un castravete, o felie de pâine prăjită
    – roşii cu brânză şi două felii de pâine prăjită
    – 150 g de cereale cu piure de caise
    – o cană de lapte şi două felii de pâine cu gem de caise(trebuie să încerc şi eu un borcan, nu)
    – 150 g cereale, nuci şi scorţişoară, înmuiate în ceai/Nucile şi scorţişoara le am în casă
    – omletă din 2 ouă, cu legume
    – 150 g cereale amestecate, cu lapte, nuci şi scorţişoară.
     Prânz şi seara
    – piept de pui cu fasole verde cu usturoi
    – copane de pui şi legume(dovlecei, morcovi, cartofi, fasole verde) la cuptor 
    – orez cu legume şi salată de roşii, ardei şi ceapă
    – supă de pui şi salată grecească
    – paste cu sos de roşii şi salată de castraveţi
    – piept de pui cu orez înăbuşit şi legume la tigaie
    – aripioare prăjite cu piure de cartofi şi salată de ardei copţi, clătite cu gem de caise

    Da, ştiu că nu este prea grozav să mănânci doar pui toată săptămâna, dar nu cred că voi păţi nimic din atâta lucru. Vroiam să mai iau şi altceva şi îmi planificasem 15 lei pentru pui. Nu am găsit la preţul de 10 lei/kg, decât un pui de 2 kg, aşa că am renunţat la alt fel de carne. Iar 2 kg sunt un pic cam mult pentru o persoană.

    Wish me luck!

    Mihaela Dămăceanu